写真展
銀河浴の世界
G A L A X Y
We are alive in Galaxy
&
佐々木隆 講演会
銀河からのメッセージに心を傾ける夜
主催 時間をはずした日の祭り2013東京実行委員会 出演 佐々木隆 (銀河浴写真家) オープニングアクト BUN(民族楽器奏者) 音楽協力 NEBULA (伊藤広規・松下誠) 料理・スウィーツ協力 中 美恵(キレイになるマクロビ料理研究家・Mie’s Recipe クッキングサロン主宰) 遠藤誠一(パティシエ・Ma Maison Endo) 協力 ギャラリー樂水
共演者・協力ご紹介
写真 伊藤雅彦
スウィーツ協力 遠藤 誠一 ( パティシエ・ Ma Maison Endo )
会社員の傍ら週末パティシエとして活動している
フランス洋菓子職人。
原材料には、添加物や保存料などは一切使用しない天然素材へのこだわりも。陽だまりのような「からだ」と「こころ」にやさしいその味は数々のイベント出店等口コミで話題に。フランスのコンクールで数々の賞を受賞しているECOLE CRIOLLOのシェフ、サントス・アントワーヌ氏に師事。彼が日本で主宰するスクールでの学びは6年に渡る。
OEMやケータリングへも柔軟に対応、コラボは数知れず。不定期ながら自身のお菓子教室を開催、2011年11月からは福島県白河菓匠「大黒屋」にて洋菓子部門での商品開発と技術指導にあたるなど、地元で働く側への復興支援にも精力的に取り組んでいる。2013年秋WEB SHOP OPEN予定。
Ma Maison Endo HP
今回の実行委員会のメンバーのひとりである遠藤氏が祭りの交流会を自信のスウィーツで華を添えてくれることに。この日のために今から準備をすすめてくれています。あっとおどろくここだけフレーバーもお楽しみいただけるとのこと。おいしい食事のあとも別腹でどうぞご堪能下さい。
